Tapasanretning til sommeraftenerne

(0 vurderinger) Min vurdering: 0

Tapasanretning til sommeraftenerne

  • 30 min.
  • 4 personer

Ingredienser

GRILLET PØLSE, TIGERREJER, PEBERFRUGT OG OLIVEN
  • 4 stk. Gøl Sommer Griller
  • 300 g tigerrejer, befriet for skal
  • 2 stk. peberfrugt, rød og gul
  • ½-1 stk. rød chili, snittet
  • 2 stk. forårsløg, snittede
  • ½ fed hvidløg, revet
  • 10 g bredbladet persille, bladene fra 5 store stilke
  • 20 stk. oliven, blandede
GRILLET SURDEJSBRØD MED CREMET RYGEOSTCREME OG GRILLPØLSE
  • 4 stk. Gøl Grillpølse, grilles
  • 4 skiver surdejsbrød
  • 1 spsk. olivenolie
  • 6 stk. radiser, skåret i tynde skiver
  • 10 stilke purløg i grove stave
CREMET RYGEOST
  • ½ bæger rygeost, 80-90 g
  • ½ dl fløde 38%
  • Salt og sort peber
GRILLEDE ASPARGES MED PARMESAN
  • 1 bundt grønne asparges
  • 1 spsk. olivenolie
  • Salt og peber
  • 1 dl Parmesan, fintrevet
Print opskrift

Herunder finder du opskrifterne på tre små tapasanretinger, som indeholder grillede elementer. Lav dem alle tre - eller udvælg en eller flere til lige præcis din grill-tapas.

 


Fremgangsmåde

1. GRILLPØLSE, TIGERREJER, RØD PEBER OG OLIVEN

Befri peberfrugt for kerner og stilk og grill ved høj varme. Grill herefter tigerrejer vendt med lidt salt og peber.

Grill Gøl Sommer Griller ved svag varme. Skær imens peberfrugt i mundrette stykker og saml med de øvrige ingredienser. Tag pølser af grillen, skær i chunks og vend i.

 

2. GRILLET SURDEJSBRØD MED CREMET RYGEOST OG GRILLPØLSE

Pensl brødskiver med olivenolie og grill ved svag varme.

Find ingredienserne til en cremet rygeost frem. Vend ingredienserne sammen og smag til med salt og friskkværnet peber  

Smør grillede brødskiver med cremet rygeost og flæk dem på langs. Læg ½ grillpølse på hver og afslut med radiseskiver og purløg.

 

3. GRILLEDE ASPARGES MED PARMESAN

Grill asparges ved høj varme, vend med olie, salt og peber og riv parmesan over.

Lignende opskrifter fra Gøl

Bruschetta med hvidløgssalami og oliventapenade

Bruschetta til 6 personer

Gourmet hotdog med hjemmelavet luksus hotdogbrød

Svensk pølseret med grillpølser, krydderurter og asparges