Grillspyd med pølser & kød

• 2 t. 0 min.
• 4 personer

Ingredienser

Kødspyd

• 2 pk. GØL Cheddar & chili Frankfurter
• 250 g mørbrad af gris
• 250 g kyllingebryst

Soyamarinade

• 1 dl ekstra jomfru olivenolie
• 1 dl soyasouce
• 2 spsk. akaciehonning
• Salt & peber

Hvidløg- & sennepsmarinade

• 1 dl ekstra jomfru olivenolie
• 5 fed hvidløg, presset
• 2 tsk. dijonsennep
• 2 tsk. timian
• 2 tsk. akaciehonning
• Salt

Grøntsagspyd

• 1 frisk majskolbe, delt i fire stykker
• 8 Cocktailtomater
• 1 squash skåret i grove skiver
• 8 svampe
• Ekstra jomfru olivenolie

Tilbehør

• Lidt groft brød

Print opskrift

Grillspyd er altid et hit på grillen enten som hovedret eller tilbehør, og så kan de varieres i det uendelige. Her får du opskriften på lækre delevenlige grillspyd med marineret kød og GØL Cheddar & Chili frankfurtere serveret med lækre grøntsagsspyd.

Opskriften giver: 10-12 grillspyd.

 

Sådan tilbereder du retten

Marinader:

1. Rør ingredienserne til soyamarinade sammen, og gør det samme for hvidløg-&sennepsmarinaden.

 

Dobbelt grillspyd:

1. Del mørbrad af gris i 4 lige store stykker og bank kødet fladt.
2. Læg mørbraden af gris i soyamarinaden og stil på køl i minimum 60 min. og gerne længere.
3. Del brystfilet af kylling i 4 lige store stykker og bank kødet fladt.
4. Læg brystfileterne i hvidløg- & sennepsmarinaden og stil på køl og lad det marinere i minimum 60. min og gerne længere.
5. Find to grillspyd frem og stik de to grillspyd i gennem i hver sin ende af en GØL Cheddar & Chili Frankfurter.
6. Påfør herefter mørbrad af gris på samme måde.
7. Kom endnu en GØL Cheddar & Chili Frankfurter på.
8. Påfør brystfilet af kylling.
9. Slut af med en GØL Cheddar & Chili Frankfurter.
10. Grill spyddene til de er gennemvarmet og klar.
11. Del herefter spyddene i to ved at skære ned langs midten.

 

Grøntsagsspyd:

1. Fordel grøntsagerne på 4 grillspyd
2. Pensl med lidt olie.
3. Grill grøntsagsspyddene.

 

Servering:

1. Servér de grillede spyd med lidt groft brød.
2. Velbekomme.