Cheddar og Chili frankfurter med chimichurri og surdejsbrød

• 45 min.
• 4 personer

Ingredienser

• 8 stk. GØL Cheddar & Chili Frankfurter
• 1 stk. surdejsbrød
• ½ dl olivenolie

CHIMICHURRI

• ½ rødløg
• 1 stk. rød chili
• 1 fed hvidløg
• ½ bakke bredbladet persille
• ½ stk. økologisk citron
• 1 spsk. tørret oregano
• 1 tsk. paprika, gerne røget
• ½ tsk. stødt spidskommen
• 1 ½ dl neutral olie (solsikke eller raps)
• ½ tsk. salt

Print opskrift

Chimichurri er fantastisk topping til en grillet frankfurter. Vi har her lavet en rød version af Chimichurri og serverer retten sammen med surdejsbrød. 

Velbekomme!

 

Sådan tilbereder du retten

FORBEREDELSE

1. Grill pølserne ved svag varme.

CHIMICHURRI

1. Finhak rødløg, hvidløg, persille og chili.

2. Kom det i en skål med fintrevet citronskal og citronsaft.

3. Vend resten af ingredienserne sammen og lad det trække minimum 30 minutter.

SURDEJSBRØD

1. Skær brødet i skiver og pensl med olivenolie.

2. Grill brødskiverne ved svag varme på grillen.

SERVERING

1. Flæk pølserne og server med masser af Chimichurri og olivengrillet surdejsbrød.