Cheddar Chili med grillet bacon-kartoffelsalat med aspargesServeret med sød sennepsdressing

(0 vurderinger) Min vurdering: 0

Cheddar Chili med grillet bacon-kartoffelsalat med aspargesServeret med sød sennepsdressing

  • 30 min.
  • 4 personer

Ingredienser

  • 4 stk. Gøl Cheddar og Chili Frankfurter
BACON-KARTOFFELSALAT
  • 800 g kartofler, kogt og pillet. Gerne aspargeskartofler.
  • 12 stk. grønne asparges
  • 150 g ærter, bælget
  • 1 pakke bacon
  • 1 rødløg, cirka 100-130 g, snittet
  • 10 stilke estragonblade
  • 2 spsk. olivenolie
  • Salt og sort peber
SENNEPSDRESSING
  • 160 g dijonsennep
  • ½ stk. grøn peberfrugt
  • 2 spsk. honning
Print opskrift

Start grillsæsonen med en Cheddar Chili frankfurter med grillet bacon-kartoffelsalat med asparges. En oplagt sommeropskrift. Servér med en sød sennepsdressing. 

Velbekomme!

 


Fremgangsmåde

Grill Gøl Cheddar og Chili Frankfurtere ved svag varme.

 

BACON-KARTOFFELSALAT 

Bryd asparges ved roden og skyl grundigt. Grill asparges og snit dem i mundrette stykker.

Grill bacon og vend ingredienserne til kartoffelsalaten sammen. 

 

SENNEPSDRESSING

Vend sennep, honning og grøn peber sammen til en knasende og sødmefyldt sennepsdressing.

 

Servér de grillede Cheddar og Chili frankfurtere sammen med grillet bacon-kartoffelsalat og en sød sennepsdressing.

 


Tips

Servér gerne med øl som ale/brown ale.

Lignende opskrifter fra Gøl

Frankfurter i svøb af parmaskinke med hjemmelavet remoulade

Spicy hotdog med pulled pork

Cheddar og Chili frankfurter med chimichurri og surdejsbrød