Vil du filtrere i opskrifterne?
X

Hvad søger du efter?

GØL Slagterens Kyllingepølse
Forkælede grillstunder
Opskrifter - Grilltyper
Danske sommertraditioner
Hotdogopskrifter
GØLGANTISKE OPSKRIFTER
Egnsretter
Grillopskrifter
Grilltips

Hvor meget tid har du?

40+ MIN.

20-40 MIN.

0-20 MIN.

Hvor mange råvarer?

10+ RÅVARER

6-10 RÅVARER

1-5 RÅVARER

Skal der være video?

Med video

uden video

X fyn Billede

Kyllinge Hotdog

med spidskål, macadamia nødder og guacamole

X fyn Billede

Kyllinge Grill sandwich

med grillede kyllingepølser, surdejsbrød, avokado og hjemmelavet Sriracha mayo

X fyn Billede

Braisergryde

med GØL kyllingepølser, bacon og jordskokker

X fyn Billede

Dampende, ovnbagt pastaret

med GØL kyllingepølser og hokkaido ratatouille

X fyn Billede

Forkælet Grillhygge i Baggården

GØL Friland Frankfurtere & friske, vietnamesiske ruller med grillet brød, urtesmør og ketchup-dip

X fyn Billede

Bålmad i Baghaven

GØL Cheddar & Chili på grillrist med sommerkartofler, krydderurter og grillet spidskål

X fyn Billede

Endelig Sommerferie

GØL Slagterens Frilandspølser Tomat & Ramsløg med sommersalat med grillet fennikel, asparges og soltørrede oliven

X fyn Billede

Når du skal imponere på grillen

GØL Slagterens Frilandspølser Cheddar & Peber og grillede asparges med tomat-bearnaise og purløg

X fyn Billede

Årets Store Familiefest

GØL Grillpølser i "ny" svensk pølseret med krydderurter og asparges

X fyn Billede

En Forkælet Hotdog til Natmaden

GØL Slagterens Frilandspølser Cheddar & Peber hotdog med sennepsmayo/ketchup og hjemmesyltede agurker/sprøde æbletern

X fyn Billede

Når børnene er lagt tidligt i seng

GØL Sommer Griller med marineret, frisk mozzarella og kikærtesalat med persille og tahin-marinade

X fyn Billede

Tapas for To

GØL Slagterens Frilandspølser Tomat & Ramsløg og grillede asparges med rygeost og sprøde fladbrød med ramsløg og feta

X fyn Billede

Klassisk hotdog

med bacon, agurkesalat og tunet ketchup

X fyn Billede

Grillet Cheddar & Chili

med kartoffelsalat, bacon og hvidløgsbrød

X fyn Billede

GØL FRILANDSGRIS® Grillmedister

med gourmet karryketchup & brasede kartofler

X fyn Billede

Gourmet-hotdog

med Karl Johan-mayo, bacon og grillede asparges

X fyn Billede

Bagt butterdej, pølser, scrambled eggs

med purløg og parmesan

X fyn Billede

Grillet Frankfurter-toast

med spejlæg & chili

X fyn Billede

Grillede GØL FRILANDSGRIS® pølser

med hummus på grillet rugbrød og speltsalat

X fyn Billede

Sommergriller med spidskålssalat

i syrnet fløde m. grillede tortillas

X fyn Billede

Grillen frem

Cheddar Chili med grillet bacon-kartoffelsalat med asparges. Serveret med tunet sennep.

X fyn Billede

Sankt Hans

Tapasanretning ved bålet

X fyn Billede

Strandtur med grillen

Cheddar Chili med hvidløgsbrød og asiatisk "posesalat"

X fyn Billede

Høstfest

Høstfest Hotdog - Grillpølse med bacon, majs, rørt ketchup og brøndkarse

X fyn Billede

Studenterfesten

Pindemadder til når studenterne kommer forbi

X fyn Billede

Telttur med vennerne

Grillspyd med GØL Frankfurterpølse og bøf chimichurri style

X fyn Billede

Festival

Sandwich med GØL Chipotle pølse, karamelliserede rødløg, mayo & cheddar

X fyn Billede

Sommerhus med kæresten

Jomfruhummere med krydder, frisee salat og vinaigrette

X fyn Billede

Bubbledog

Brioche Onion Rings & Bearnaise serveres med Champagne

X fyn Billede

Nordisk Brunchdog

Frankfurter Brunch Hotdog & Smoothie

X fyn Billede

WWW.dog

Hotdog med pesto, rucola og pinjekerner

X fyn Billede

Flamberet dog

A la Flamberede hjerter (mos, pølser og karamelliserede løg på butterdej)

X fyn Billede

Hippie dog

Smørstegt rugbrøds hotdog med rå marineret kål

X fyn Billede

Cocktail dog

Hotdog Pindemadder

X fyn Billede

Mormor dog

Agurkesalat, brun sovs & rødkål (med franske kartofler)

X fyn Billede

Hvidsten dog

Varm kartoffelsalat & flæskesvær

X fyn Billede

Barcelona

Med Chorizo Sofrito og Onion Rings

X fyn Billede

Tokyo

Med sesamsoya og saltet spidskål

X fyn Billede

Singapore

med spicy ketchup og hot pickles

X fyn Billede

Marrakesh

med harissa, mandelhummus og fladbrød

X fyn Billede

New York

Med cheddar og sour cream and onion chips

X fyn Billede

Buenos Aires

Med chimichurri og olivengrillet surdejsbrød

X fyn Billede

München

med saurkraut og salzkartoffeln

X fyn Billede

California

med fersk tun og mayonnaise

X fyn Billede

En Pølse med
sol og Røg

Med Gudhjem mayonnaise og gyldne sprøde rødløg

En pølse med sol og røg

X fyn Billede

En pølse fra
smilets by

Med rødløgsmarmelade og tomattapenade

”Grillpølser” til 4 personer
Serveres med rødløgsmarmelade, tomattapenade, grillede asparges og lidt blandet salat.

 

Du skal også bruge:
8 stk. grønne asparges
Grilles med lidt salt

 

Rødløgs marmelade
300 g rødløg
30 g god rørsukker
1-2 spsk. god honning
1 dl lys balsamico eller anden lys eddike
salt og peber
 

 

Rødløgene pilles og skæres i fine både, kommes i gryde med resten af ingredienserne.

 

Løgene simrer, stille og roligt i ca. 20-30 minutter. Smages til med salt og peber. Tag dem af varmen med det samme, og lad dem køle hurtigt af i en bakke eller skål. På den måde bevarer de deres røde farve. Herefter hældes de på helt rene lufttætte glas, så kan marmeladen fint holde en måned.

 

Tomattapenade
100 g soltørret tomat, dem der ligger i olie Saft og skal af 1⁄4 citron
1 fed hvidløg
1 dl god olivenolie (gerne fra tomaterne)
2 stk. pasteuriserede æggeblommer
1⁄2 dl græsk yoghurt
1 tsk. harissa*
Salt og peber 

 

De soltørrede tomater blendes ”seje” i en blender sammen med hvidløg, æggeblommer og salt. Mens maskinen kører tilsættes først saft og skal fra citronen, derpå lidt olivenolie ad gangen – det er meningen at den skal blive som en mayonnaise i konsistensen. Til sidst vendes den græske yoghurt i, og tapenaden smages til med salt og peber. Det er en god idé at lave tapenaden dagen før, så smagen rigtig kan få lov til at udvikle sig.

 

Grill pølserne - servér dem med en skefuld rødløgsmarmelade, tomattapenade, de grillede asparges og lidt salat der vendt med en god olie.

 

 

* Harissa er en chilipasta der stammer fra Tunesien, og kan købes i det lokale supermarked eller specialkøbmand. Harissa kan erstattes af almindelig chilipasta. 

En pølse fra smilets by

X fyn Billede

Grillspyd fra
perlen i Kattegat

Med ramsløgsolie

Grillspyd fra perlen i Kattegat

X fyn Billede

Frankfurter på Sønderjydsk

Med lyngrøget bagt kartoffel

Frankfurter på Sønderjydsk

X fyn Billede

Skagen i svøb

Med hjemmelavet remoulade

X fyn Billede

Cowboytoastens renæssance

Med Pulled Beef

Cowboytoastens renæssance

X fyn Billede

Spicy pølse
fra Staden

Med Texas Chili Pulled Pork

Spicy pølse fra Staden

X fyn Billede

Pølsefif fra Fyn

Med sommersalat og rugbrød

X fyn Billede

Asian dog

Med Sriracha chilidip

X fyn Billede

Bearnaise Dog

Med hjemmelavet grillbearnaise

X fyn Billede

Hurtig coleslaw med spidskål

Med nem marinade

X fyn Billede

Feinschmecker hotdog

Med hotdogbrød de luxe

X fyn Billede

Grillet curry wurst

Med curry ketchup

X fyn Billede

Grillet artiskok salat

Med sennepsdressing

X fyn Billede

Kæmpe pølsehorn

Med pizzadej

X fyn Billede

Marineret spidskålsalat

Med parmesan og persille

X fyn Billede

Picnic salat

Med fennikel og pinjekerner

X fyn Billede

Pølseburger med cheddar

Med bacon og jalapeños

X fyn Billede

Pimped baked beans

Med tomat og Sriracha Chili Sauce

X fyn Billede

Korv med mos

Med grillede svampe

X fyn Billede

Pulled Pork Burger

Med avocado

X fyn Billede

Pulled Pork Roast

Med Mormors peberrodsdressing

X fyn Billede

Bomben

Med krydderurter

X fyn Billede

Grillet banan med Ben&Jerry's

Til desserten

X fyn Billede

Pocherede pølser på grillen

Med dild og laurbærblade

X fyn Billede

Pølsens nye venner

Piftet ketchup

X fyn Billede

Pølse fif

Pølser med krydderurter